天然鮎を釣るなら島根の清流高津川へ
中国山地を水源に日本海にそそぐ高津川は国土交通省の一級河川水質調査で平成19、20年度、そして22～25年の４年連続1位を受賞しました。令和元年には６年ぶりに水質１位となりました。
高津川は一級河川の中でも珍しくダムが無く、貯水されることが無いため、常に新鮮で豊かな水量を湛え、度々増水することで川底を一掃し、清流が保たれています。
アユは川底の石に付くコケを削り取る様にして食べ、成長します。
全国でも屈指の水質を誇る清流が保たれていることで、良質のコケが発生し、薫り高いアユが生まれます。
初春には稚アユが遡上する姿が見られます。天然遡上の多さも高津川の豊かな恵みの証です。
【お知らせ】
令和４年１０月１日より、関東地方と新潟県への発送が、翌々日配達となります。予めご了承願います。
高津川天然あゆ（活〆あゆ：竿釣り）（一般の方向け）
鮮度の良い活〆あゆ
５月２4日解禁 順次発送中
価格は変動することがあります。
活〆あゆ ５００ g
４，0 ００円（税込）
（容器・送料代は別途頂きます。）
※５００ｇに入る尾数は８月現在で５~８尾ほどです。全体的に大きいものが入ってきていますが、鮎のサイズは指定できません。大きいものだけの指定はできません。
※ご希望のグラム数や尾数でも発送可能です。1カ所に１ｋｇ以上お買い上げの場合は容器代は不要となります。
送料の目安はページ下部の表をご覧下さい。
※誠に申し訳ございませんが、関東、信越（新潟）東北・北海道・沖縄その他離島は配送に2日以上かかってしまいますので、お届けすることができません。（冷凍あゆなら発送できます。）ご了承くださいませ。翌々日配達可能地域の方で、ご希望の方はご相談ください。
天ぷらやフライに最適！
初夏のまだ小ぶりなものを冷凍しています。
12～14センチ位なので、頭から丸ごとどうぞ。１ｋｇで３５～５０匹程度入ります。
活〆（冷凍）極小 4,500円/kg
（令和４年ものです。値下げしました。）
※ご希望の尾数、重量（例：５００ｇ、７００ｇ等）で発送致します。容器・送料を別途頂戴いたします。お問い合わせください。
※令和６年 活〆冷凍 極小については現在在庫の数量が少なくなったため、お出することができない可能性がありますので、ご了承ください。
高津川天然あゆ（生あゆ：網獲り）
網漁は６月８日 日の入り解禁
ご予約受付中
価格は変動することがあります。
生あゆ１kgあたり（９月１日付）
生あゆ 大 ５，５００ 円
（16cm～20cm未満）
生あゆ 小 円
（14.5cm～16cm未満）
生あゆ特大（1尾約１３０ｇ以上）は8月後半より取扱開始予定です。
（Ｒ６年度の取扱はございません）
１ｋｇあたり － 円（未定）
※通常サイズと特大サイズを混ぜる場合は通
常価の価格となります。
※ご希望の数量（５００ｇや７００ｇ等）でも発送致します。容器・送料別途頂戴いたします。送料の目安はページ下部の表をご覧ください。
※誠に申し訳ございませんが、関東、信越（新潟）東北・北海道・沖縄その他離島は配送に2日以上かかってしまいますので、お届けすることができません。（冷凍あゆなら発送できます。）ご了承くださいませ。
高津川天然あゆ 冷凍あゆ ※ご希望の数量で発送可能です （例：７匹、500ｇ、700ｇ等）
令和６年の天然あゆ ご予約受付中
（網獲りのあゆ）
価格
大 ５，５００円／kg
小 ４，５００円／kg
令和６年の竿釣りで獲れた活〆冷凍あゆ ご予約受付中
価格 ８,０００円／ｋｇ
※鮎の大きさにはバラつきがあります。予めご了承ください。
令和５年の天然あゆ ご注文受付中
（網獲りのあゆ）
小ぶりが多いため1kgで１8尾前後（５５ｇ前後）が主なサイズです。
価格 ５，０００円／kg
竿釣りで獲れた活〆冷凍あゆ 販売中 （値下げしました）
令和５年物価格 6，０００円／ｋｇ 在庫あります。（70ｇ以上）
Ｒ５年極小サイズ・4，000円/㎏
Ｒ４年・５，000円/㎏
※R５年規格外冷凍在庫あり
１尾ずつ冷凍してるので、食べる分だけ解凍できて便利です。
※容器・送料を別途頂戴いたします。送料の目安はページ下部の表をご覧ください。
◆お願い◆
天然あゆは傷みやすいため、鮮度が命です。
生あゆ・活〆あゆの販売に関しましては、発送の翌日にお受取りになられる場合でないと発送させていただくことができません。
また、発送先に関しましても上記理由により地域を限定させていただいております。
東は中部、北陸まで、西は九州（配達に２日かかる一部地域を除く）までとなります。
お客様に美味しく召し上がって頂くためのことですので、予めご了承ください。
ご注文方法
■商品ご注文方法【電話注文の場合】
お電話でご注文いただく場合は、9時～17時の営業時間内にお願いいたします。
また、お盆期間は注文が多くなりますので、贈り物としてお使いの場合はお早めにご注文ください。
■商品ご注文方法【FAX注文の場合】
お客様の住所・氏名・電話番号（連絡がとれる番号）、商品名、数量を読みやすい字で記入して下さい。
生鮎・活き鮎は鮮度が命の商品となっております。確実にお受け取りいただける日時指定をして発送させていただきますので、ご連絡の取れるお電話番号の記入をしてください。
FAXでご注文いただく場合、下記の「FAX注文用紙」ボタンをクリックしてFAX用紙を印刷し、ご注文ください。
■商品ご注文方法【料亭や旅館の仕入れとしてご利用の場合】
天然あゆのため漁獲量によっては発送できないことや大きさをご希望通りにできないことがあります。冷凍あゆなら在庫量が十分な時はご希望の量・大きさで発 送できます。
活き鮎・生鮎をご希望の場合、3日～1週間前までにご注文・お問い合わせください。
上記電話番号、またはFAXにてお問い合わせください。
併せてこちらもご覧ください。
■支払方法
郵便振替の後払い・代引き（コレクト）の２種類から選択していただけます。
FAXでご注文の場合は、注文書にお支払方法の選択項目がありますので、ご希望のお支払方法にチェックをしてください。お電話でご注文の場合には、注文時 に確認させていただきます。 尚、初めてご注文頂いたお客様には、代引き（コレクト）でのお支払いをお願いしています。
▼郵便振替の場合
発送した商品と一緒に、振替用紙を同封いたしますので、商品到着ご１週間以内にお支払い下さい。また大変恐縮ながら、令和２年６月より郵便振替に掛かる手数料（銀行振込も含む）についてはお客様にご負担頂きますようお願いいたします。大変申し訳ありませんが、ご理解のほどよろしくお願いたします。
▼代引きの場合（コレクトサービス）
商品をお受け取りの際に運送会社にお支払い下さい。
▼ご贈答の場合
贈答としてお遣いいただく場合は、商品発送後にご依頼主様に請求書（郵便振替用紙付）をお送りしますので、到着後１週間以内にお支払い下さい。
■配送方法
発送はヤマト運輸になります。センター止めなどはその旨明記して下さい。
■送料に関して
ご注文量によって箱の大きさが変わりますので、送料が変わる場合があります。以下、ご注文の数量に応じた送料を記載します。また、送料の他に別途、容器代が必要になります。容器代は（ ）内に記載してありますので、目安にしてください。
なお、沖縄、東北、北海道は配送に2日間掛かるため、お届け時の商品状態が悪くなる可能性があります。誠に申し訳ございませんが、鮮度が命の天然鮎を扱っているため、安全性を考慮し、生鮎・活き鮎のご注文を受け付けておりません。冷凍鮎の場合は発送が可能ですので、冷凍鮎をご注文いただきますよう、お願いいたします。
地方発送宅急便料金
地方発送の宅急便料金は下記の通りです。翌々日の配達地区への発送は基本的に冷凍商品で対応いたします。令和6年4月1日より、ヤマト運輸様の料金改定に伴い送料の改定を行います。（ヤマト運輸の中国地方から発送の料金を基本としています。）
※到着に２日かかる地域で、活〆アユをご希望の方はお問い合わせ下さい。
●生あゆ・活〆あゆ 送料 （令和６年５月9日より）
| 発送 |
中国・関西 ・九州・四国 |
北陸(富山・石川 ・福井)・中部 |
信越 (長野) |
沖縄・関東、信越（新潟）、東北・北海道は基本的に生あゆは 発送不可です。 (2日かかるため) |
|---|---|---|---|---|
| 約600ｇまで | 1,210（320） | 1,330（320） | 1,460（320） | - |
|
2キロまで |
1,560（320） | 1,680（320） | 1,810（320） | - |
|
4キロまで |
1,970（500） | 2,090（500） | 2,230（500） | - |
※送料の他に容器代が必要になります。（ ）内の金額は容器代となります。
４キロを超える場合は２箱になり、それぞれ送料・容器代が必要になります。
沖縄・東北・北海道は冷凍あゆの発送となります。
●冷凍あゆ 送料
| 発送 |
中国 関西 九州 四国 |
・北陸 （富山 石川 福井） ・中部 |
・関東 ・信越 長野 新潟 |
東北 |
北海道 |
沖縄 |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
約1kg まで |
1,210（320） | 1,330（320） | 1,460（320） |
1,730 （320） |
2,340 （320） |
1,730 （320） |
|
３kg まで |
1,560（320） | 1,680（320） | 1,810（320） |
2,070 （320） |
2,690 （320） |
2,400 （320） |
|
９kg まで |
1,970（500） | 2,090（500） | 2,230（500） |
2,490 （500） |
3,110 （500） |
3,150 （500） |
※送料の他に容器代が必要になります。（ ）内の金額は容器代となります。
※関東、信越（新潟）、東北・北海道・沖縄は発送翌々日に到着となります。（通常時）
ご注文・お問い合わせは下記までお願いします。
TEL 0856-25-2911
FAX 0856-25-2973
FAXでご注文いただく場合、下記の「FAX注文用紙」ボタンをクリックしてFAX用紙を印刷し、ご注文ください。
鮎の代表的な食べ方
塩焼き
あゆを一番おいしく召し上がれる一般的な食べ方です。尾や鰭に塩を厚めに塗り、強火の遠火でゆっくりとキツネ色に焼き上げます。
鮎めし
新鮮で脂ののった高津川産のあゆを使用し、簡単に料亭の味がご家庭で楽しめます。
もっと手軽に鮎めしをお試しいただくこともできます。
鮎加工品として販売している鮎めしの素をご使用いただくと、簡単に鮎めしを作れますので、ぜひお試しください。
